Los Santos cristianos en America colonial: SAN CAYETANO
Cayetano fue un santo italiano nacido en el siglo XV. Fundó un hospital para incurables y la iconografía revela su ternura recibiendo de los brazos de María al Niño Jesús. En América Latina se lo representó con una espiga de trigo y como patrono de los trabajadores (Héctor H. SCHENONE, Iconografía del arte colonial. Los santos, Buenos Aires 1992).
Estuvo también relacionado con la comida en el folklore del Cono sur:
"Es creencia que tiene mucho favor en el pueblo la de que en la casa en que hay una imagen de San Cayetano nunca falta que comer; y por eso comúnmente la colocan en la cocina...
Bendito San Cayetano,
padre de la providencia,
no permitas que en mi casa
falte nunca la asistencia."
(Ramón LAVAL, Oraciones, ensalmos y conjuros del pueblo chileno comparados con los que se dicen en España, Santiago 1910, 64.).
Extracto del trabajo de Maximiliano Salinas Campos. "Arriba del cielo / está una sandía, / que está rebanándola / Santa Lucía": los Santos y Santas de Iberoamérica más allá del 'Imperio Cristiano'
Departamento de Historia Universidad de Santiago de Chile.
Ponencia presentada en las X Jornadas sobre Alternativas Religiosas en Latinoamérica, 3 al 6 de octubre de 2000Fuente:
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